Сообщение
veronik59 » 24 дек 2012, 05:53
Согласна, ручка аналогичная, вот только это не турочка (у нас называют чевз) для кофе, а КОКОТНИЦА (не кокентница, а выглядит как она самая). Кокотница (от фр. cocotte — курочка) — представляет собой не что иное, как маленькую кастрюльку с ручкой, обычно круглой или квадратной, со скругленными краями формы, объемом 100 мл. Никакими дизайнерскими и украшательскими изысками кокотницы не блещут, разве что начищенным блеском бочков и иногда скромными украшениями на ручках.
Поскольку они подвергаются значительным воздействиям высокой температуры при запекании блюда в духовке, изготавливают их из металла. Обычно это мельхиор или нержавеющая сталь.В нашем случае -это кольчугинский мельхиор. Но турочек кольчугинских пока больше не встречала - кому попадутся - прошу дать знать.